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SILVERSEA为旅程推出全新厨艺学院

更新日期:2010-02-05 05:48:26
作者:大日子
编辑:Cheris
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超级豪华邮轮公司Silversea Cruises 透过与Relais & Châteaux 的独家合作关系,隆重推出全新互动厨艺学院L'École des Chefs,将于2010年度11项海上旅程上呈献。
由Silversea 行政总厨David Bilsland 主持的Relais & Châteaux L'École des Chefs 学院将为宾客带来别具特色的厨艺课程及娱兴活动。Bilsland 曾接受经典法式厨艺训练,其职业生涯包括于尊贵的法国蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu)伦敦分校担任厨艺导师数载。他将与Jacques Thorel 携手呈献厨艺课程;Jacques 为L'Auberge Bretonne餐厅的东主,更获得Grand Chef Relais & Châteaux 的崇高名衔。
各项海上旅程所提供的课程均经细心设计,以配合旅途上的文化特色。焦点包括主题广泛的专业工作坊,如基本刀工、厨房用语、酱汁调制和烤焗技巧;厨艺示范、葡萄酒配搭,以及互动问答环节;总厨Bilsland 与邮轮餐饮团队进行即场厨艺较量;“Lunch and Learn”午宴学习活动让小组宾客品尝精心炮制的佳肴;宾客亦可获赠启发美食灵感的食谱,回到家中仍能烹调美食款客。
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关键词:SEVVA 油轮 厨艺学院
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